Grelina: Hormona del hambre
La grelina es una hormona peptídica, conocida como la «hormona del hambre«, producida principalmente en el estómago que estimula el apetito, aumenta el almacenamiento de grasa y libera la hormona del crecimiento. Sus niveles aumentan antes de comer (estómago vacío) y bajan tras la ingesta
Aspectos clave sobre la grelina:
- Función principal: Actúa sobre el hipotálamo para iniciar la búsqueda de alimentos y aumentar la sensación de hambre.
- Efecto: Estimula el apetito y prepara al cuerpo para la ingesta de alimentos.
- Origen: Producida principalmente en el estómago.
- Regulación: Sus niveles son inversos al índice de masa corporal (IMC); son altos en ayunas y bajan después de comer.
- Fluctuación: Sus niveles aumentan con el estómago vacío y disminuyen después de comer.
- Sueño y estrés: Dormir pocas horas incrementa los niveles de grelina, lo que altera el control del hambre.
- Salud y patologías: Se asocia con obesidad, caquexia, diabetes tipo 2 y trastornos alimentarios (atracón, anorexia).
- Control: Para gestionar sus niveles, se recomienda consumir suficiente proteína, mantener horarios de comidas regulares, dormir bien y controlar el estrés.
Además de la regulación del apetito, influye en la memoria, el aprendizaje y funciones cardiovasculares.
La grelina (hormona del hambre, producida en el estómago) y la leptina (hormona de la saciedad, producida por la grasa) son claves para el equilibrio energético. La grelina aumenta antes de comer, mientras que la leptina informa al cerebro sobre las reservas de grasa para detener el hambre. Un mal descanso o una dieta alteran este equilibrio.
