Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados Impacto en la obesidad
DATOS CLAVE Los productos ultra-procesados y sus características principales Las comidas preparadas con alimentos saludables están consistentemente asociadas con buena salud y un bajo riesgo de enfermedad (1-2). Esto se debe no sólo a su calidad nutricional, sino también a la sociabilidad que rodea las comidas (2-3). Sin embargo, el patrón tradicional de alimentación saludable…
